炸香蕉

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烤香蕉时,最好选择成熟度适中的香蕉来做,太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合;不要使用绵白糖来替代细砂糖,绵白糖加热后很容易粘在锅上。

用料  

炸香蕉的做法  

  1. 1、将黄油和细砂糖放入锅中,用满满小火融化,然后放入去皮的香蕉,用小火煎至双面金黄。

  2. 2、将朗姆酒倒在香蕉上,让朗姆酒遇热挥发出酒的清香,浇上橙汁后关火。

  3. 3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中,表面刷上蜂蜜,放入预热好的烤箱中中层,用160度的温度,烤约8-10分钟即可。

小贴士

烤香蕉时,最好选择成熟度适中的香蕉来做,太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合;不要使用绵白糖来替代细砂糖,绵白糖加热后很容易粘在锅上。

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该菜谱发布于 2015-02-08 18:54:25
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