玫瑰红糖年糕

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云南人喜爱的小吃  香香软软  寓意年年高!

用料  

糯米粉 550g
红糖 350g可依据口味加减
玫瑰糖 两大勺
清水 600ml
花生油 适量

玫瑰红糖年糕的做法  

  1. 准备好所有材料  把清水倒入小盆加热使红糖融化 过滤杂质  放入玫瑰糖融化  等待糖水冷却

    玫瑰红糖年糕的做法 步骤1
  2. 分几次慢慢加入糯米粉  顺时针搅拌至无颗粒

    玫瑰红糖年糕的做法 步骤2
  3. 准备好容器  我用的是小碗  抹上花生油  倒入搅好的面粉入锅中火蒸60分钟左右  用牙签试试中间熟了后放凉入冰箱一个小时

    玫瑰红糖年糕的做法 步骤3
  4. 出冰箱后脱模   就ok啦

    玫瑰红糖年糕的做法 步骤4

小贴士

一两天内可以直接吃  或者切小块油煎或烧烤  我觉得烤出来的最好吃!赶快试试吧  让大家新年 年年高!
 

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该菜谱发布于 2015-02-08 19:31:58
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玫瑰红糖年糕的答疑

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