炼奶版水信玄饼

Name: 炼奶版水信玄饼
Ingredients: 适量白凉粉; 适量（大约白凉粉的23倍）水; 适量枸杞子（也可以用盐渍樱花等）; 适量炼奶

2 人做过这道菜

水信玄饼属于和果子中的一种，应该是和果子中最容易做的一种了。圆滚滚的水晶球，晶莹剔透~看到就想吃了~
正宗的和果子加的蘸料有黑糖酱，还有花生碎、黄豆粉，不过这些我家里都没有╮(╯▽╰)╭ 只好用炼奶来代替了~味道也是不错的~
水信玄饼的材料有很多种，可以用冰粉粉做，用琼脂、吉利丁也可以做，今天我做的就是用白凉粉做的~
水信玄饼里面可以加几朵盐渍樱花，非常漂亮的~不过我家还是木有哇╮(╯▽╰)╭只好加枸杞子了T^T

用料

白凉粉	适量
水	适量（大约白凉粉的23倍）
枸杞子（也可以用盐渍樱花等）	适量
炼奶	适量

炼奶版水信玄饼的做法

先用热水把枸杞子（或者盐渍樱花等）泡开
准备好白凉粉
把需要的白凉粉（或者冰粉粉等）称好
称好所需的水（大概是凉粉的23倍）
在量好的水中去少量加进粉里，把粉兑成糊状
然后把剩余的水加进锅里煮，煮到冒泡泡~
然后不要关火，把凉粉糊倒进去，搅拌
凉粉糊倒进去后，继续煮，煮到水开之后就可以关火了。
在模具（用用球形的冰格最好了，不过我没有~没有也不怕，有半圆形东西的就好了~用家里吃饭的碗、慕斯杯的盖子、茶碗蒸的碗之类的就行了，再没有的话就随便拿个能装的东西就好了。。。也可以按自己的喜好来，什么形状什么样子都行，只要能用来装食物。。。。）中放入泡开的枸杞子（或者樱花等），调整好位置
然后用勺子舀一小勺放进去，目的就是为了不让枸杞子（或者樱花等）飘起来，等待凝固
上一步的凝固之后，就可以把剩下的浆倒满模具。如果锅里的浆也凝固了的话可以开火煮融化就可以了
等待凝固~凝固之后就可以倒扣在盘子上，浇上炼奶（或者其他你喜欢的酱料），就可以开吃了~