堂妈小厨
麻辣香锅
8.2
综合评分
4005
人做过这道菜
冬日，来一锅滋滋响的麻辣香锅配一碗白饭是件很惬意的事情，即然外面的的油不放心？那就在家自己做，掌握方法后做出的麻辣香锅绝对比外面的好吃很多倍！
用料
麻辣香锅的做法
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准备材料
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鲜虾洗净去除虾线
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鹌鹑蛋清洗后煮熟后浸泡凉水
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鹌鹑蛋去皮，圆溜溜真可爱！
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烧开一锅水，水中放一小勺盐，金针菇去根和木耳焯水后投凉捞出控水
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藕和豆腐干煮熟
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准备好葱姜蒜
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锅中放两勺油，油烧热后，将葱姜蒜下锅煸香
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加入鲜虾翻炒六成熟
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取出麻辣香锅的调料
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调料加入锅内
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调料的用量看自己的口味调剂
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加入去壳的鹌鹑蛋蛋
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加入焯水控干水分的食材
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加入青红椒翻炒均匀
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翻炒至出香味
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根据咸淡加适量食盐
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略微加点糖会更加提味
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出锅喽！
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来碗米饭，就是一顿美餐！
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堂妈和大头哥吃光一盆麻辣香锅还意犹未尽
