煮好咖啡，留出部分咖啡粉末预热烤箱
取出合适的咖啡，加入木糖醇，搅拌至室温
准备好搅拌碗，加入橄榄油、盐、木糖醇咖啡，小搅拌一下
加入威士忌，继续小搅拌一下（10ml威士忌烤完之后基本没有酒味了）
称量好低筋面粉、泡打粉，过筛倒入之前油之类的搅拌碗中，搅拌
称量咖啡粉末，整块巧克力切碎，倒入碗中，搅拌
挖出面球，放入烤盘（烤盘上放油纸），用勺子压扁，为防止粘勺，勺背需沾点水
开始烤，上下火180度，时间15分钟。（刚开始烤了12分钟略软，可根据喜好调整时间）
烤出之后，可放入冰箱冷藏15分钟，更好定型（如果软硬合适此步可忽略）
上传你做的爱尔兰咖啡软曲奇-素食版
梁二
