面粉、酵母、水均匀混合,揉成光滑面团。
1.龙猫身体面团(简称灰面团):取出面团的2/3,加入芝麻糊粉揉匀;
2.龙猫肚子面团(简称白面团):剩下的1/3面团再一份为二,一半用做肚子面团;
3.煤球面团(简称黑面团):另一半加入可可粉、白砂糖揉匀,根据实际情况加入一些水或者面粉,总之揉成光滑面团就行。
然后发酵至两倍大
三个面团都排气;
灰面团平均分成5等份,揉成圆形,用擀面杖擀成内厚外薄的圆片,包入红豆馅
将包好馅料的面团揉圆,放在油纸上
取少量灰面团揉出耳朵,沾点水贴上
制作龙猫肚子:取10g白面团揉圆,用擀面杖擀成椭圆薄片,如图。
沾些水后粘到龙猫身体上
制作龙猫眼睛:少少量白面团和少少量黑面团,捏圆,压扁,就能制作眼睛了。
制作龙猫鼻子、胡须、肚子纹路:取少量黑面团揉成细条即可
把眼睛鼻子胡子贴上(记得抹一些水再贴)
肚子纹路也贴上
小煤球做法:取20g黑面团,放入豆沙夹心,贴眼睛。小眼神请自由发挥!
放蒸锅里静置半小时后中火蒸15分钟,出炉啦
摆盘,用巧克力酱在盘子上写字~内容嘛anything you want.
摘一颗铜钱草来装饰一下^^
临近情人节,费列罗巧克力也来凑一把热闹吧
咬一口小煤球,好吃