百香牛油果

选择表皮深棕色、摸上去较软的成熟牛油果，百香果挑选时注意摇晃下 里面有水的感觉 表皮发皱的较为香甜，柠檬主要作用是防止牛油果氧化；

牛油果对半剖开 去核 划几刀(不划破壳) 轻轻推挤出来，挤几滴柠檬汁上；

一个百香果舀出果汁和籽(担心口感可用小筛滤去籽)淋上；

酱紫就好啦 就是比较原味的吃法，如果你的百香果偏酸 可以再撒点砂糖上去 看个人喜好。

做百香牛油果酱：另外一半牛油果取出 放碗里加适量百香果果汁混合 捣成泥；

再加入适量砂糖拌匀；

直接吃就很好吃，或者盛起来用作面包抹酱；

面包对半切开 涂上抹酱即可食用，个人感觉搭配果料面包更好吃。