豆沙包(自制豆沙馅)

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用料  

面粉 200g
100g
红豆 自定
酵母 2g
燕麦片 15g
红糖 自定

豆沙包(自制豆沙馅)的做法  

  1. 红豆提前一天泡好。

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤1
  2. 放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。

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  3. 开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。

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  4. 搅拌到你想要的豆沙程度。

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  5. 冷却后放到保鲜袋中。

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  6. 酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。

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  7. 揉至三光面团。

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  8. 加入燕麦片,继续揉。

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  9. 揉至均匀 醒1 小时。

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  10. 分成几个剂子。

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤10
  11. 将豆沙分成几个小团。

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤11
  12. 面团擀平中间厚周边薄。

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤12
  13. 包入豆沙和红糖。

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  14. 包完滚圆,醒15分钟。

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  15. 冷水上锅蒸13分钟,焖5分钟。

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤15
  16. 出炉!!!

    豆沙包(自制豆沙馅)的做法 步骤16

小贴士

1、豆沙馅包不完可以密封冷藏,最好半个月内吃掉;
2、红糖的多少因人而异,不要太甜;
3、如有相同菜谱,请原谅。

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该菜谱发布于 2015-02-09 16:33:03
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