青瓷mavis
酥脆芝麻蛋卷
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人做过这道菜
买了蛋卷模，可以做好吃的蛋卷啦。正好要过年了，多做一些阖家团聚的时候吃，老少咸宜。
用料
酥脆芝麻蛋卷的做法
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把鸡蛋搅打均匀。
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慢慢加入细砂糖。搅打均匀。
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加入融化的黄油。要一点一点加，和蛋液搅拌均匀再继续加。
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筛入低粉 防止出现颗粒口感不好
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加入黑芝麻。
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蛋卷模预热。手放在铁板上面一段距离感觉有温度就好了 转小火。舀一小勺放在中间，慢慢合盖子，太用力压盖子面糊容易溢出模具 稍微等一下再慢慢压。
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用筷子一根放在面饼底部，一根放在上面，两根一起向前卷动。然后放在网上晾凉就好啦。等凉了就会酥脆的啦
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看网友分享说鸡蛋多了就酥 面粉多了就脆。可以自己慢慢调整喜欢的口感啊
小贴士
等面饼淡黄有点点焦再卷 不然会影响脆度哦
