终极版牛轧糖

准备工作：
找一个不粘锅，直径24cm左右（不能太小，棉花糖预热会膨胀。不粘锅可以有效防粘，谁都不希望好端端的浪费糖对吧）
如果使用芒果干，请切碎或者剪碎使用。

不粘锅坐小小火，融化黄油， 这时候可以加盖减少水分流失。

黄油全融化后加入棉花糖， 开始不用动，等底部融化后，使用筷子把上面的棉花糖翻下去，这步不能着急，慢慢来，火大容易焦，水分也流失比较快。

待棉花糖没有硬块，下一勺水，然后倒入全部的奶粉， 筷子快速搅拌至成团，倒入熟花生和芒果干碎，再次搅拌至融合。

关火，倒在硅胶垫上，隔着垫子来回折叠揉搓，去除多余气泡，降温到手摸着不烫的时候压平整形成方形。冷却后切块包起来。