水烧开,将切好成段儿的蒜薹放入,三分钟左右捞出。
油酌量,热了把姜沫放入,翻炒一会将蒜薹倒入锅内,撒上盐,待到蒜薹水分没了,再倒入一勺生抽,继续翻炒。
倒入切好的肉片,肉熟了,火减小,倒入切成小块儿的彩椒,然后倒入切好的绿色葱片和适量的花椒粉等作料,翻炒半分钟,最后倒入准备好的玉米淀粉水,进行勾芡,翻炒均匀即可。
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