西葫芦蛋黄煎饼（宝宝辅食）

Name: 西葫芦蛋黄煎饼（宝宝辅食）
Ingredients: 普通面粉：20克（根据西葫芦多少占1/4）的量）西葫芦：50克; 盐：一点点蛋黄1个; 清水橄榄油

8.8 综合评分

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家有二宝10个月，每天为她吃什么发愁，今天试试西葫芦煎饼，借鉴其他亲的方子，把全蛋改成蛋黄，（最新育儿知识：蛋清容易致敏，建议1岁之后再吃），宝宝很喜欢，现在分享给有宝宝的亲们。

用料

西葫芦用工具叉成最小的细丝丝，（因为给小宝宝吃，麻麻要掌握粗细，让宝宝好嚼碎，如果是再小点的宝宝再用刀切碎一些）
用分蛋器分离出蛋黄，加入面粉，再加入适量一点点清水搅拌均匀，（因为西葫芦出水多，清水的加入是为了让面粉好融化，所以麻麻们要自己掌握好，面粉的量也是为了让西葫芦和蛋液适当融合，太多口感不好。）最后加一点点盐（其实宝宝一岁前是不建议吃盐，对宝宝肾脏不好，不过偶尔吃一点点应该问题不大吧）搅拌均匀。
不粘锅加热，倒入少许橄榄油，4、5成热就可以，一次倒入面糊，（小火）煎成两面金黄即可！