海鲜披萨

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大家去披萨店吃披萨都是千篇一律的番茄酱底,今天我自创了一款适用于海鲜的披萨底酱,灵感来源于寿司

用料  

青芥辣 10g
丘比原味沙拉酱 50g
虾仁 若干
鲜贝 若干
荸荠(清水马蹄) 5个

海鲜披萨的做法  

  1. 虾仁和鲜贝放不粘锅去水分。荸荠煮熟(罐头马蹄也行就省削皮了)

    海鲜披萨的做法 步骤1
  2. 挤一小截青芥辣,一大勺沙拉酱调匀,青芥辣多少没规定喜欢芥末味的就多放点。

    海鲜披萨的做法 步骤2
  3. 荸荠切小丁

    海鲜披萨的做法 步骤3
  4. 把青芥辣底酱均匀抹在披萨皮上,撒披萨草,罗勒叶,芝士粉 少许的马苏。把焙好的虾仁 鲜贝 荸荠丁铺满披萨底。撒一层马苏

    海鲜披萨的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200°上下层分别烤10分钟

    海鲜披萨的做法 步骤5
  6. 出炉了

    海鲜披萨的做法 步骤6

小贴士

1)也可以加三文鱼就是挪到上层的时候在加三文鱼在撒点马苏。
2)青芥辣和沙拉酱没有特定的比例,按自己的口味酌情加减。
3)披萨饼底自行在下厨房里搜多的是,在此省略。
4)因为海鲜属于清淡口 配菜最好选清脆无特殊味道的象荸荠 雪莲果都行
 
该菜谱发布于 2015-02-10 21:40:46
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