松茸排骨鱿鱼豌豆汤
4
人做过这道菜
婷子不是亭子啊啦
很喜欢这个搭配的汤，排骨汤加了鱿鱼干有海鲜的浓郁的鲜味，加了豌豆下去鲜味更甚，也多了些许不同的口感。
最重要的是里面有松茸的香气，感觉汤瞬间好喝一百倍╮(╯▽╰)╭
最重要的是里面有松茸的香气，感觉汤瞬间好喝一百倍╮(╯▽╰)╭
用料
松茸排骨鱿鱼豌豆汤的做法
-
排骨洗净放高压锅高压煮15分钟
-
鱿鱼干事先泡水10分钟泡软后，捞出切花刀切片
-
松茸洗净加水泡发十分钟
-
可以开盖后放入豌豆和松茸大火煮10分钟，同时倒入泡发松茸的水一起煮。
-
煮至豌豆变软烂即可下鱿鱼干，只要鱿鱼干卷起来即可关火，不能煮久
-
给汤调咸淡，如果淡了就加点鱼露，如果选的鱿鱼干比较咸就不用再加鱼露。
小贴士
鱿鱼干有的比较咸有的比较淡，具体汤的咸淡自己把握啊。。。之前买的南澳宅鱿很淡，基本没什么咸味，后来买的阿根廷鱿鱼肉比较厚，但是超级咸。
