杂酱面

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#第一个菜谱#
献给想吃面的麻麻 和想吃肉的自己 ~

用料  

杂酱面的做法  

  1. 准备好所有材料

  2. 锅热倒油 油熟到姜 蒜 爆炒

  3. 倒入肉碎 翻炒

  4. 肉差不多熟 倒入核桃碎和黑芝麻

  5. 倒入两勺料酒 三勺生抽 两勺老抽 翻炒 之后加入一些水调汁

  6. 放入面酱和辣椒酱翻炒

  7. 差不多炒熟后加入搅拌好的水淀粉 喜欢稠稀可根据自己的口味喜好调节

  8. 接下来放入盐 鸡精 就可以出锅了~

  9. 杂酱做好后 就可以下面条了 放些豆芽 青菜 和面条一起煮着更营养~

小贴士

1. 核桃碎不用太小 花生碎也可加入 口感更好
2. 辣椒酱是家里自己做的 喜欢辣味的可以随便放点什么辣酱 也可放可不放
 
该菜谱发布于 2015-02-11 13:01:16
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杂酱面的答疑

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