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自制肠粉
自制肠粉
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芯…遺失何處
米桨我用玉兰花肠粉专用粉,刮刀1个,平底盘2个(可交替上锅),小刷1个碗装少许油(刷盘底防粘盘)
照下列做法,想吃多少蒸多少!!
用料
猪肉剁碎用少许醬油与花生油稍醃
适量
肠粉专用粉
适量
鸡蛋
2个
罗卜干与香菇剁碎炒香
适量
自制肠粉的做法
把粉用清水调勻成米桨
倒桨
放料
上锅
大火约三分钟,待起大泡米桨呈透明状就熟了,可起锅。
用刮刀起盘
完美装盘!淋上汤汁即可
小贴士
汤汁配方:蒜两瓣、辣椒醬少许,蚝油两汤匙,美味香醬一小勺,醬油适量!先炒前两者待出香味加入清水一大碗再入后三者,等煮开加入适量淀粉水勾芡,倒起过筛,渣不要!完成!!!
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该菜谱发布于 2015-02-11 14:51:13
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