德普烘焙实验室
营养健康法棍面包
7.3
综合评分
179
人做过这道菜
法棍表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。因为无糖无油，所以也十分营养健康。
图文食谱里面所用到的烤箱型号为德普烤箱807，烤的时间是15分钟左右。
视频食谱里面所用到的是最新在研制的809，所用烘烤温度为25分钟。
可以根据自己的烤箱自由调整时间，毕竟烤箱型号不同所需要的温度也千差万别，尽信书不如无书，大家灵活运用即可。
欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房
新浪微博：德普烘焙实验室
图文食谱里面所用到的烤箱型号为德普烤箱807，烤的时间是15分钟左右。
视频食谱里面所用到的是最新在研制的809，所用烘烤温度为25分钟。
可以根据自己的烤箱自由调整时间，毕竟烤箱型号不同所需要的温度也千差万别，尽信书不如无书，大家灵活运用即可。
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用料
营养健康法棍面包的做法
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将所有原料混合成面团，揉至面团接近完成阶段，进行40min基础发酵。
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将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。
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将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘。
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将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
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将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
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德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。
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成品
