做准备工作:低粉加抹茶粉过筛,黄油化为液体,所有材料保持常温(提前拿出)
低粉+抹茶粉+牛奶+淡奶油+鸡蛋+盐糖+黄油按这个顺序搅拌好,千万别鸡蛋跟低粉先接触,超难搅拌的好不好。。。
开始煎皮儿,小火煎,煎至不再起泡就差不多好了,不用翻面,关火,小心弄出来晾一旁。(温热温热的超好吃!)还有煎完一次降温一次锅。
加抹茶粉加糖打发淡奶油,打到一半可以试试味道,不够糖再加再打~
叠叠高!~
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