猪蹄洗净切块
锅里加水,满过猪蹄肉,大火5分钟烧开!把烧开的水倒掉,把肉洗净!
重新倒入大量的水(约肉三倍的水),大火5分钟烧开后,关小火再烧一个半小时!
关火,加两勺酱油,一勺料酒,拌匀出锅,放置一夜后,猪蹄冻完成!
猪蹄冻完成!
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