西班牙海鲜饭paella 绝对地道 赛过餐馆

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生活在西班牙这么久,真心海鲜饭水平做到西班牙人都折服的水平,哈哈哈!这是个简化版,以后再来尊享版...两人份的量,海鲜自选多少随意种类随意!但是虾是必须的哦

用料  

洋葱 半个
红甜椒 大的半个
6只
鱿鱼 两个
一小碗
橄榄油 一锅底,可以稍多点

西班牙海鲜饭paella 绝对地道 赛过餐馆的做法  

  1. 准备好红甜椒和洋葱

    西班牙海鲜饭paella 绝对地道 赛过餐馆的做法 步骤1
  2. 红椒洋葱切丁,重要哦!丁!

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  3. 准备海鲜,可熟可生

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  4. 忘记提前化了,嘿嘿

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  5. 把海鲜切好,通常鱿鱼切丝,虾不切而是整只放,这个简化版,而且高压锅版便于虾入味出虾油

    西班牙海鲜饭paella 绝对地道 赛过餐馆的做法 步骤5
  6. 倒入一锅底橄榄油!橄榄油很重要!然后倒入甜椒洋葱丁... 炒至变软变小

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  7. 放海鲜和蔬菜丁混合,炒至海鲜熟透,能闻到海鲜香,甜椒洋葱丁炒至过熟

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  8. 把米放入电高压锅内,放入平时做米饭时用的水量,然后把炒好的海鲜等倒入混合

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  9. 按好蒸饭键,等待饭熟吧!过程中会有很浓的海鲜饭的香味哦!莫啊~

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  10. 把蒸好的海鲜饭搅拌混合,盛盘享用啦

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小贴士

1. 没有放藏红花,也没放海鲜饭染色粉,纯天然红椒上色,虾油上色
2. 洋葱甜椒很重要,可以适当多放滴哦
3. 普通海鲜饭总要夹生,作为中国人我们就让他熟透吧
 

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该菜谱发布于 2015-02-12 07:33:07
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