Dear6Hm-
汤种养生枸杞姜味土司
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人做过这道菜
这款土司的姜味比较明显，陆陆续续的也发了三种枸杞的面包跟土司了
果然还是汤种的最最软，中种做起来也是方便的，但是中种的颜色看起来更好看
汤种制作：
500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天
注意盖上保鲜膜以防串味
可以制作450g土司模一条
配方稍微改了一下65度汤种面包
果然还是汤种的最最软，中种做起来也是方便的，但是中种的颜色看起来更好看
汤种制作：
500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天
注意盖上保鲜膜以防串味
可以制作450g土司模一条
配方稍微改了一下65度汤种面包
用料
| 高粉164g | |
| 姜粉5g | |
| 细砂糖15g | |
| 盐3g | |
| 快速干酵母5g | |
| 全蛋42g | |
| 水48g | |
| 汤种54g | |
| 黄油20g | |
| 后加入 | |
| 枸杞20g |
汤种养生枸杞姜味土司的做法
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后油法揉至完全阶段，再加入枸杞慢速揉匀
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发酵至两倍大
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排气，分割，整形面团
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放入土司模发酵至8分满
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上火150度，下火180度烘烤25-35分钟
小贴士
枸杞先用水泡10分钟后，沥干备用
姜粉不是姜黄粉
姜粉不是姜黄粉
