蓝带法式柠檬塔

7.3 综合评分
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這次要介紹的是檸檬布丁塔,

這種塔皮類的東西,我真的無法抵擋,就是喜歡外皮那種酥酥脆脆,

內餡綿密札實或是有布丁的那種咕溜口感。

用料  

塔身
低粉 80g
黄油 48g
糖粉 32g
蛋液 15g
奶粉 4g
0.4g
柠檬酱
玉米淀粉 18g
砂糖 60g
136g
黄油 28g
蛋黄 30g
柠檬汁 30g
其他
柠檬片 6片
鲜奶油 适量
砂糖 适量

蓝带法式柠檬塔的做法  

  1. 混合塔身材料,制作混酥塔身

    蓝带法式柠檬塔的做法 步骤1
  2. 上下火180度烤14-15分钟

    蓝带法式柠檬塔的做法 步骤2
  3. 酱料中除了柠檬汁和黄油外,其余材料混合,烧开

  4. 离火加入柠檬汁、黄油

  5. 填入塔身

    蓝带法式柠檬塔的做法 步骤5
  6. 喜欢奶油装饰的另外打奶油裱花。按照1:9的比例把糖放入鲜奶油打发。

    蓝带法式柠檬塔的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

蓝带法式柠檬塔相关分类

该菜谱发布于 2015-02-12 15:37:59
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