柠檬乳酪麦芬

0 人做过这道菜
配方来自Whitney

用料  

奶油奶酪(cream cheese)125g
砂糖100g
鸡蛋(最大号室温)3个
低粉120g+泡打粉1小匙
黄油80g
柠檬皮屑一个柠檬的量
杏酱适量
柠檬糖衣
糖粉60g+柠檬汁10毫升+水10毫升混合均匀

柠檬乳酪麦芬的做法  

  1. 烤模内侧涂一层黄油,撒上一层面粉然后磕掉多余的粉,放冰箱备用,低粉和泡打粉混合过筛2遍

  2. 奶油奶酪隔热软化后用打蛋器搅匀,顺序加入糖,鸡蛋(1个1个的加入)和柠檬皮屑,每次每样材料加入都要搅拌均匀

  3. 把1的粉类加入2里混匀,加入溶化的温热黄油搅拌均匀

  4. 倒入烤模里并顿几下排出内部的气泡,170度的烤箱40-45分钟

  5. 取2大勺杏酱微波炉加热后用毛刷刷出炉蛋糕表面一层后,再用毛刷在蛋糕表面刷柠檬糖衣,多刷几次使味道更浓郁,210度的烤箱1-2分钟干燥完成

小贴士

糖水很多额,会很黏很黏

我放了纸托所以没往模具抹油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

柠檬乳酪麦芬相关分类

该菜谱发布于 2015-02-28 23:09:41
211 收藏


作者Dear6Hm-的其他菜谱

柠檬乳酪麦芬的答疑

关于柠檬乳酪麦芬的做法还有疑问? 登录提一个问题