香甜小点心---南瓜果子

0 人做过这道菜
面果子的面团比较甜,包入豆沙再加一颗咸蛋黄,中和了甜味,又香又不腻口,非常可口!

用料  

有机南瓜粉 100克
炼乳 100克
蛋黄 1个(中)
泡打粉 2.5克

香甜小点心---南瓜果子的做法  

  1. 1、所有原料混合好后冷藏30分钟以上,取出整形。

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤1
  2. 2、面团每个重20克,馅料是白芸豆沙馅加一个咸蛋黄一共重25克。

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤2
  3. 面团擀薄,轻轻铲起:

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤3
  4. 将包了蛋黄的豆沙放在面片上:

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤4
  5. 用竹签子对称压出纹路:

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤5
  6. 揪一小块面团,加斑斓汁和成绿面团(用抹茶也可),压出叶子纹路:

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤6
  7. 170度烤20分钟,表面盖锡纸。根据自家烤箱温度调整时间

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤7
  8. 咸蛋黄喷些白酒,烤箱200度烤7分钟去腥味。

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤8
  9. 具体过程猛戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102vkdf.html

    香甜小点心---南瓜果子的做法 步骤9
 

香甜小点心---南瓜果子相关分类

该菜谱发布于 2015-02-12 17:50:03
185 收藏


香甜小点心---南瓜果子的答疑

关于香甜小点心---南瓜果子的做法还有疑问? 登录提一个问题