吃了会掉眉毛的自熬虾油和酥脆虾头

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用料  

虾头
葱白,姜
花椒,八角,桂皮,香叶(适量)
油(量的话,能没过虾头就好)

吃了会掉眉毛的自熬虾油和酥脆虾头的做法  

  1.       首先,你要把虾头洗干净,请轻轻的洗,别把虾头里的黄给洗掉了…然后用盐水再洗一遍~充分沥干水分备用。

    吃了会掉眉毛的自熬虾油和酥脆虾头的做法 步骤1
  2.       葱白洗净,生姜切片,花椒、桂皮、八角、香叶(适量)通通准备好!

  3.       点火,把锅烧热后转中小火倒油,冷油下葱姜大料,中小火慢慢熬,等到出香味了,把沥干水的虾头放进去,动作慢一点,因为我怕溅油!哈哈哈~继续中小火慢慢熬吧,用勺子压一压虾头,让里面的黄都流出来,这样才香!油才红!
          熬到香味能把你香的流口水,虾壳变成深红色,油也变红了就差不多了!
          放凉后过滤装瓶!
           虾油出世啦,下面也好,凉拌菜也罢,烧菜、煲汤只要你喜欢,都可以放一点,增香啊!

    吃了会掉眉毛的自熬虾油和酥脆虾头的做法 步骤3
  4.       你以为这就结束了吗???
          哼哼!!!
          那就错了!虾头别扔!
          撒点椒盐好吗!拌一拌好吗!绝对的贫民窟高钙下酒小零嘴!!

    吃了会掉眉毛的自熬虾油和酥脆虾头的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-02-12 18:33:32
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