先凉一盆冷开水。肉切丝,拌胡椒粉,盐,生粉,腌10分钟
青椒、大白菜、胡萝卜切丝,蒜姜切碎
煮熟面,八成熟即可,因为之后还要加工。过凉水,冷下会增加韧性。沥干。
两勺酱油、一勺辣椒油、一勺植物油加入面里上色
热油,下蒜姜,一次下青椒、胡萝卜、西红柿、大白菜,加一勺盐。等汁水干了再下面条,翻炒几下出锅
上传你做的番茄肉丝炒面