把蛋挞皮在冰箱拿出来，解冻，材料称重。
把蛋黄分离出来，放入白砂糖，搅匀，如果白砂糖不好溶化，可以隔水加热下，或者放微波炉叮30秒。
把淡奶油，牛奶，放入碗里，搅拌均匀。用筛网筛出来。多筛几遍口感会更好。
烤箱预热220度。
把蛋挞液倒入挞皮里，8分满。
放入烤箱，220度上下加热15分钟。
观察烤箱里面的颜色，烤到图片这种深色就OK啦～在烤的途中，挞皮也会有变化。
出锅啦～
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李大乔
