自制椒盐

把花椒和小茴香放在一个干净的锅里，小火焙干。这个过程大约需要十分钟，之间要不停的翻搅，以防炒糊！
然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟。关火！

焙到可以轻松捻碎的程度就非常好擀了

直接放案板上擀，擀碎就可以了

可以擀一会儿后，将材料过筛，没过去的部分倒回去继续擀！这样反复多次直至全部擀成粉末！

其实不过筛，保留一定的颗粒感更香！看你们的喜欢了，随意。

擀好后，称重。我这次得到了11g的粉末！

盐的量其实是根据粉末的重量，加入一半量的盐。也就是说我擀好了11g的粉末，所以加入5.5g的盐。

搅匀后，装玻璃瓶保存，随用随取～