将杏鲍菇竖着切成薄片
平底锅加热后加入适当的橄榄油(油不用放太多,蘑菇比较吸油)
将菇一次平铺在锅里,中小火,撒上胡椒和盐,当底面煎至金黄时翻面,喜欢香脆的可以煎久一些。
出锅趁热享用,越好的蘑菇吃起来越可口
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