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低温慢煮红酒鸡腿

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熙香新味的厨房  熙香新味
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用料  

盐
黑胡椒
黄油
红酒汁
蔬菜包
香料包
低温慢煮鸡腿

低温慢煮红酒鸡腿的做法  

  1. 香料包内大蒜、洋葱切片，百里香折成小段。蔬菜包内小土豆切半。

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤1

  2. 汤锅加水，加热至冒泡时撒一勺盐，水沸腾后放入土豆和胡萝卜，土豆煮熟后，倒入青豆，水再次沸腾即可捞出蔬菜待用。

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤2

  3. 平底锅内放入黄油，加热至黄油融化。

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤3

  4. 将密封鸡腿袋内的汤汁倒除，鸡腿放入平底锅中，期间适度翻转煎肉，煎至表皮呈焦糖色即可。

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤4

  5. 香料包倒入平底锅中翻炒后倒入蔬菜包继续翻炒，期间撒一勺盐、半勺黑胡椒翻炒均匀，土豆呈焦黄色即可装盘。

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤5

  6. 将红酒汁用微波炉温热，淋入盘中即可享用！

    低温慢煮红酒鸡腿的做法 步骤6

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可以一试
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该菜谱发布于 2015-02-16 09:29:52
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