肉末鸡汤煨煎豆腐

Name: 肉末鸡汤煨煎豆腐
Ingredients: 一块豆腐; （可选）一罐头盖那么大猪肉; 三勺蚝油; 一勺生抽; （可选）香葱; 鸡汤，或其他高汤，或清水加鸡精; 盐

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豆腐不容易入味，所以看到的豆腐菜谱一般佐以麻辣酱料，于是试着拿鸡汤煨制，还不错
这道菜主要是鸡汤的鲜，老豆腐的韧和特有的豆制品清香
肉末主要是装盘好看和增加汤的肉味，最后吃完都剩下了，所以嫌麻烦可以不加

用料

这道菜要好吃，需要选用新鲜的老豆腐，闻起来有股豆浆的香味最好

煎

随便看看

该菜谱发布于 2015-02-13 12:48:38

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