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桂花青饼
桂花青饼
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Suky酱
青饼，用糯米和一种叫青的植物所制成的点心，是江浙一带熟悉的食材，却因乡土风情有着不同的食法。
舟山的青饼是没有馅的，一般糖炒或油煎后裹糖使用居多。每趟去外婆那，她总是会给我炒上一盘热气腾腾的桂花青饼，裹着浓浓的糖汁，还混合了桂花与青的香气。Um~~~甜食星人对此毫无抵抗力……
实验了几次终于摸索出了烹制的顺序，情人节，分享这道甜蜜蜜的点心。
舟山dese岛吃法的桂花青饼。
用料
青饼
白糖
糖渍桂花
植物油
水
桂花青饼的做法
青饼切块备用
炒锅入油加热，将青饼翻炒至两面微焦。
倒入半碗水，至水沸腾后迅速撒入糖和糖渍桂花，翻炒均匀。
糖水
收汁，装盘~
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2015-02-14 11:28:45
89 收藏
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