自制糖粉

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最近要做马卡龙,突然发现家里没有糖粉了
情况可不太妙,于是乎,我就决定自己做糖粉!
自己做糖粉其实超级简单,而且成本也不会太高,当然,家里要有搅拌机。
嗯,废话不多说,开始做吧!

用料  

白砂糖 200g
玉米淀粉 20克

自制糖粉的做法  

  1. 把白砂糖和玉米淀粉倒在一起 稍微搅一下

  2. 放到搅拌机里,开始。【注意:用搅拌机的时候要25秒歇5秒,要不会搅拌机的寿命缩短

  3. 最后过筛!装入容器,完成!

    自制糖粉的做法 步骤3

小贴士

1,一定要是玉米淀粉,这样糖粉可以保存,不会结块
2,糖和淀粉的比例是10:1,自己可以看着改哦
3,像我这样200克糖20克淀粉过筛完了是差不多200g,做马卡龙通常是100g 剩下的可以密封备用

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该菜谱发布于 2015-02-13 20:19:57
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