【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜

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用料  

章鱼
半枝莲
洋葱
青阳辣椒
冰块
食醋
柠檬
砂糖
蒜泥
核桃油(or香油)
白芝麻
意大利辣椒

【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法  

  1. 把洗干净的章鱼用盐抹匀,半枝莲、切好的洋葱和青阳辣椒各自放进冰水里

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤1
  2. 在烧开的水里加入食醋和盐,煮章鱼

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤2
  3. 焯好的章鱼放进冰水里放凉

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤3
  4. 柠檬片、冰块、糖、蒜泥、意大利辣椒放进搅拌机搅拌成酱汁

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤4
  5. 放凉的章鱼加蒜泥和核桃油调味

  6. 按半枝莲、调味的章鱼、洋葱、青阳辣椒的顺序摆盘

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤6
  7. 芝麻用双手绞碎淋在top,最后再浇上酱汁。完成!

    【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法 步骤7

小贴士

辣椒和洋葱放进冰水里,可以去掉辛辣的味道,吃起来口感更爽脆
 

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该菜谱发布于 2015-02-13 22:39:08
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