武汉米粑

Name: 武汉米粑
Ingredients: 160ML大米; 45ML自制酒酿（连米）; 20ML白糖

5 人做过这道菜

啊呜-米粒妈

去过武汉，对街头的米粑印象深刻，自己做个试试，请当地朋友指正哦

用料

大米	160ML
自制酒酿（连米）	45ML
白糖	20ML

武汉米粑的做法

大米泡水12-24小时
泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀
米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时
不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可

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该菜谱发布于 2015-02-14 13:35:12

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