山西面食～枣花馍

“二十八、蒸枣花”，枣花馍是我们山西晋南逢年过节、走亲访友的特色面食，因其面中夹枣、外形似花而得名。记得小时候，腊月二十几开始，家家户户的巧手婆婆、媳妇就会聚在一起捏花馍，各显身手、暗自较量谁的手艺更高一筹，孩子们一旁嬉戏打闹，年味随着蒸笼冒出的热气也一起弥漫开来～
今天，凭着儿时跟奶奶一起学做枣花馍的记忆，做了一些简单的枣花馍，分享给各位厨友，马上就是农历新年了，你也可以一试哦。让你家的年味浓起来～
和面、发面、蒸制过程省略了。