杏仁焦糖酥饼

放入软化的黄油、糖粉、盐搅拌后，加入鸡蛋拌匀，接着放入过筛的杏仁粉、低粉揉成面团

用保鲜膜包裹面团，静置冰箱30分钟

把面团退压成3-4公里厚的方形，置于烤盘上，并用叉子戳出空洞，接着把周围切平整

把面皮置入预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤成金黄色时，就可出炉冷却

制作焦糖糖衣：
开中火，把鲜奶油、蜂蜜、糖、黄油一起熬煮

熬煮直到液体沸腾，形成米色时熄火

放入杏仁切片搅拌

把杏仁焦糖糖衣，铺在烤好的饼干皮上

置于预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到呈现焦糖色为止

冷却后从烤盘取出，切成宽度2.5-3公分的块状