将鸡腿肉洗净,切小块。倒入酱油、料酒腌制半小时左右。
洋葱切丝,油热后炒至香味出来后加入鸡腿肉,继续炒至变色。
加入淹没食材的水、酱油(比例大概是3:1),糖、日式鱼粉(如图)。煮开后去除上面的沫子,小火再炖煮10分钟。
鸡蛋打散,均匀的铺倒在鸡肉上,再撒上小碎葱。趁鸡蛋未凝固时关火,然后盖上锅盖。2分钟后就可以开吃啦!
上传你做的日本亲子丼(快手•正宗)