免揉黑啤酒面包

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这个面包超级简单,不需要揉,只需要搅一搅,就可以进烤箱了!建议用黑啤,因为焦苦的麦芽味,经过烘烤非常的香甜。

不用黑啤也可以,普通的啤酒就是没有那么香甜而已。

用料  

高粉 400g
黑啤 330ml
30g
泡打粉 5g
苏打粉 5g
黄油 20g
芝麻 15g
亚麻籽 15g

免揉黑啤酒面包的做法  

  1. 盆内倒入黑啤。

  2. 加入黑芝麻和亚麻籽浸泡10分钟。

  3. 筛入高粉、泡打粉、苏打粉。

  4. 搅拌没有干粉即可。

  5. 倒入450g吐司模中,入预热190度烤箱35-40分钟。

小贴士

1:因为面团不需要整形,所以面包表面呈现不规则不平滑的外观。
2:刚出炉的时候超级好吃,有浓浓的啤酒味道,但是究竟挥发,面包外表酥脆,里面却是柔软的。
3:不奶糖的情酌情减少。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-15 18:34:59
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