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火锅泥鳅

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宅腐萌星人的厨房  宅腐萌星人

用料  

泥鳅
黄豆芽
料酒
姜
蒜
花椒
鸡精
色拉油
火锅底料

火锅泥鳅的做法  

  1. 把买回来的泥鳅，黄豆芽洗干净备用，然后切好姜片，大蒜剥成瓣儿

  2. 锅里倒入适量色拉油，烧热，爆香姜蒜

  3. 放入火锅底料，热化了之后，加入少量水熬一下

  4. 锅中放入泥鳅，稍微和一下，让泥鳅都没入作料中

  5. 熬一下之后加少许料酒，放入花椒提味

  6. 静静等待几分钟

  7. 然后在泥鳅半熟的时候放入黄豆芽一起煮

  8. 最后在起锅之前加少许鸡精就OK了

小贴士

烧的时间跟分量有关，所以这些就靠大家自己发挥了~

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2011-09-16 13:11:16
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