将圆形香菇去蒂,和金针菇一起,放到沸水里煮半分钟到一分钟,使其稍稍失水,取出,晾凉。
将虾煮熟去皮,切碎,不用很细碎。西兰花切碎。金针菇切碎。这三样放到一起。加五小勺蒜蓉,三小勺生抽,可以根据个人口味加一点香油或者橄榄油。搅拌均匀。
取烤盘铺上锡纸,刷一层油在上面,将香菇填上馅儿摆在上面。根据个人口味,如果喜欢咸鲜,可以再向每个香菇盏里滴入几滴生抽。放入烤箱,375华氏烤15分钟。或者将香菇填上馅儿放在蒸笼里,蒸15到20分钟。
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