红烧黄瓜鱼

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东北名菜,红烧黄花鱼。鲜,香,入味

用料  

鲜黄花鱼 一只
食用油
花椒 少许
八角 少许
4
葱段 1
黄豆酱油 少许
白糖 少许
少许

红烧黄瓜鱼的做法  

  1. 黄花鱼去内脏,鱼身切几道,以便入味。

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤1
  2. 下油锅,两面煎至金黄

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤2
  3. 加入花椒,八角少许

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤3
  4. 加醋,酱油,料酒少许,三年陈醋最好。蒜头入锅

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤4
  5. 加葱段,白糖,然后加水大火烧开,然后转中火,汁剩少许时,转大火收汁。成盘

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤5
  6. 出锅,加香菜点缀

    红烧黄瓜鱼的做法 步骤6

小贴士

1.鱼煎两面金黄。
2.加醋的时候喷淋
 
该菜谱发布于 2015-02-16 12:37:06
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