青口萝卜丸子
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人做过这道菜
彼丶岸
过年妈妈每次都会炸些丸子，全家都爱吃。这个方子是无水和面。关键是加了山药，既增加粘性又吃起来酥脆。吃起来萝卜味不中也没有肉肉的腻感，沾上番茄酱很好吃，边炸边吃吃了一盘了
用料
青口萝卜丸子的做法
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1：把肉剁成泥，刀剁比机器搅出来的香 2：把盐葱姜五香粉搅拌进去 3：加入面粉 4：这里是关键了 加入剁碎的山药泥，上述的量要看实际面粉的吸水性添加。 最后搅拌，能粘手，用手可以捏出小团
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热油锅，五成热，用调羹沾湿水挖取左手挤出来的小团，放入油锅
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炸至金黄色即可
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配上番茄酱。
小贴士
炸丸子就是个费时费力的活。所有配料都依个人喜好而定，没有固定。欢迎大家多提建议，一起讨论做出更美味的食物来
