平底锅倒油,小火煎熟培根后切小块。火腿肠和胡萝卜分别切丁,过油划几下盛出。鸡蛋打好倒入锅中划散后盛出。
锅中倒少许橄榄油烧至七成熟,倒入米饭,开小火用木铲压散,稍微翻炒几下后依次加入培根片、火腿、胡萝卜和鸡蛋,开中火翻炒均匀。
米饭差不多熟的时候加入一小勺盐,我比较喜欢吃辣,所以又加了2勺牛肉酱,值得留意的是,如果要放酱,就需要减少盐的量,不然就太咸啦。
大火继续翻炒,待香味全部炒出后关火,磨上些许黑胡椒,增添香味,再次拌匀后即可盛出。好好享受美味吧!
上传你做的培根火腿蛋炒饭