香脆花生糖

Name: 香脆花生糖
Ingredients: 花生 320g; 白糖 350g

8.3 综合评分

61 人做过这道菜

第一次吃自制花生糖还是在瑞士力康厨具的专柜上，看着服务员娴熟的制作，听着她热情的介绍才知道很多好吃的都可以自己在家里制作出来，不但味道不错更重要的是吃着放心！从此喜欢上了学习制作美食，也成了下厨房的忠实粉丝！

用料

花生 320g
白糖 350g

首先把花生烤熟，180度10分钟即可。
放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎，但不要太碎，这样吃着有嚼劲。
接下来是炒糖稀，把白糖放进锅里，先开大火把锅烧热，然后是中火，快好的时候是小火，炒的时候要不停的搅，直到没有糖粒了就立刻关火，倒入花生进行搅拌，直到所有的花生都沾上糖稀。
然后迅速倒在案板上，用菜刀压成扁的长方形，稍稍凉一下再切成自己喜欢的大小即可！
凉透了吃会更香脆！