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烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群

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小小群的一些事一些情的厨房  小小群的一些事一些情
烤箱版的甜甜圈比炸的甜甜圈跟健康

用料  

水 70g
蛋液 20g
糖 25g
盐 1g
高粉 150g
酵母 3g
黄油 10g

烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法  

  1. 除黄油外，全部材料入面包机，和面15分钟后入黄油再揉15分钟

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤1

  2. 和好面后的面团进行第一次发酵1小时。（手指蘸粟粉，插入发酵好的面团，如面团不回缩表面面团发酵成功）

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤2

  3. 把面团排气，擀成1cm厚面皮

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤3

  4. 用甜甜圈模压成型

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤4

  5. 把压好的甜甜圈入烤盘，烤箱发酵1小时至2倍大

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤5

  6. 烤箱预热180度，烤20分钟即可出炉

    烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-02-16 23:40:59
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