小琪大琪
辣牛肉酱芝士薯条（蓝蛙copy不走样）
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人做过这道菜
去过蓝蛙美式餐厅的一定吃过这道辣牛肉酱芝士薯条吧。这可是他家的招牌菜！不过价钱不菲捏！回来我研究了做了下，觉得味道没差，成本捏嗖嗖下去有木有！
用料
| 辣牛肉酱 | 多多益善 |
| 薯条 | 多多益善 |
| 马苏里拉芝士 | 多多益善 |
辣牛肉酱芝士薯条（蓝蛙copy不走样）的做法
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薯条炸熟放厨房纸上沥干油。
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芝士磨成末备用，大概可以铺满大碗厚厚一层的样子。
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肉酱事先多做点，做意面的那种肉酱，拿出来解冻热一下。
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大碗里放薯条、上面盖肉酱，不用全部盖满，大概盖中间1/2面积，散上芝士。烤箱180度10分钟左右，芝士融化微微焦黄色就可以了。
小贴士
薯条可以比平时炸的时间缩短点，因为后面要烤。肉酱不要太多盖住整个碗，最好用深一点的碗，这样下面的薯条不会软掉。烤箱时间自己控制。
