苏子叶咸菜

Name: 苏子叶咸菜
Ingredients: 苏子叶; 蒜茸辣酱; 韩国辣酱; 糖; 醋; 盐; 芝麻; 蚝油; 香油

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镁妈书嫣

听说苏子叶有药用，可解鱼虾之毒，还可解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐。

用料

苏子叶
蒜茸辣酱
韩国辣酱
糖
醋
盐
芝麻
蚝油
香油

苏子叶咸菜的做法

根据苏子叶的老嫩程度来处理
嫩：用开水烫即可
老：上锅蒸5-10分钟
介于两者之间：开水焯一下
将蒜茸辣酱、韩国辣酱、糖、醋、盐、芝麻、蚝油搅拌均匀做为酱料
苏子叶捋平一片叶子一片叶子刷酱
做好即可食用，平时可放到冰箱冷藏

小贴士

1、做酱料时不要放水，腌时间长会出水
2、涂抹酱料时少量均匀即可

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该菜谱发布于 2015-02-18 01:45:23

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