法式樱桃布丁Cherry Clafoutis
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人做过这道菜
一瓶梨酱
Cherry clafoutis，是用樱桃填满的意思，起源于盛产樱桃的法国南部地区，后流行于北美地区。这道快手又美味的蛋奶布丁有很多方子，细节不太相同但总体都大同小异。这里提供一种正宗家庭做法。
原方来源于网络。
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用料
法式樱桃布丁Cherry Clafoutis的做法
小贴士
关于樱桃位置：蛋奶液注入模具时樱桃就略微浮起来。烤制完成后樱桃是位于中上层的。
关于烤制时间：因为烤制时樱桃汁液会渗出，所以也可以适当延长烤制时间。我的模具比较深，烤了25min左右。
关于樱桃是否去核：有方子有核有方子去核，这个看个人喜好。我有一部分樱桃带核，烤制后核是会释放类似杏仁香气，但个人感觉去核的吃起来更方便而且口味更酸甜可口。
关于烤制时间：因为烤制时樱桃汁液会渗出，所以也可以适当延长烤制时间。我的模具比较深，烤了25min左右。
关于樱桃是否去核：有方子有核有方子去核，这个看个人喜好。我有一部分樱桃带核，烤制后核是会释放类似杏仁香气，但个人感觉去核的吃起来更方便而且口味更酸甜可口。
