白兔馒头(面包机和面)

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面包机和面真是一把好手,省了好大的力。不用管,完全可以做其他的事。和面完成后取出蒸形上笼蒸熟就。好了,可以拿去哄小朋友了。
蔓越梅拿来做兔子眼睛很不错。兔子中只有白兔的眼睛是红色的,其他毛色的兔子都是黑眼睛哦~
我一次做了白兔和绵羊两个造型的馒头,有兴趣做绵羊的可以看我的食谱“绵羊造型馒头”,和面步骤都一样,整形时略有不同。

用料  

中筋面粉 3杯
酵母粉 5克
水或牛奶 240毫升
一小撮
10克
蔓越梅干 少量
植物油 一大勺

白兔馒头(面包机和面)的做法  

  1. 除蔓越梅以外的材料都放入面包桶,最好先放液体再放粉类,酵母最后放。启用发面团程序。

  2. 约一个半小时后面团完成发酵。再启用一个和面程序,使面团排气。约20至30分钟。

  3. 取出面团,分割成均匀的小份,揉成团。

    白兔馒头(面包机和面)的做法 步骤3
  4. 取一个面团,剪刀剪出两个耳朵。

  5. 取蔓越梅干,用吸管压出圆形,用于做白兔的眼睛。

    白兔馒头(面包机和面)的做法 步骤5
  6. 把蔓越梅按到面团上。

    白兔馒头(面包机和面)的做法 步骤6
  7. 入蒸锅大火蒸10分钟。中途不能打开锅盖。

    白兔馒头(面包机和面)的做法 步骤7
  8. 完成。

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该菜谱发布于 2015-02-18 14:15:14
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